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L'aceto di vino bianco italiano è prodotto secondo una consolidata tradizione. Prodotto con vino bianco è il più diffuso tipo di aceto. Per la nostra produzione utilizziamo vini bianchi di provenienza delle nostre terre. Il risultato è quello di un aceto dal profumo delicato, dal sapore morbido, rotondo e vivace. Perfetto con insalate di legumi e carni bianche L’ aceto di vino bianco può essere utilizzato per moltissime applicazioni domestiche ed essendo ecologico può essere considerato un rimedio naturale. -
Il nostro aceto di mele è ottenuto dal succo di pregiate mele italiane coltivate, raccolte direttamente dagli alberi e spremute seguendo rigorosi criteri di qualità. Con impegno e passione fermentiamo il succo di mele in sidro e quindi in aceto preoccupandoci di conservare intatte tutte le preziose caratteristiche tonificanti che una consolidata tradizione attribuisce a questo delicato condimento. Questo meraviglioso aceto è perfetto per accompagnare tutti i tipi di insalate donando alle stesse un gusto fresco e intenso. L’aceto di mele non è solo gustoso, ma ha anche delle notevoli proprietà benefiche e curative. -
Regole antiche, consolidate e semplici. Il nostro Aceto balsamico è fatto seguendo semplici regole: buon aceto di vino invecchiato, mosto cotto della zona tipica e tempi adeguati di maturazione nel legno. Condimento versatile dai tanti abbinamenti. Si può usare con tutto, sui piatti di carne e su quelli di pesce, cotti e crudi, sul gelato e con la frutta fresca. -
Ottenuto con la fermentazione di farine di riso proveniente dalle coltivazioni del lodigiano, pavese e vercellese. Si procede poi alla fermentazione acetica. Il processo di fermentazione è simile a quella del sakè. Ottenuta l’acidità desiderata viene fatto maturare.